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          当前位置:水产资讯 → 太不容易,鳜鱼黑鱼终于 今天是:2020年11月13日 星期五 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

        太不容易,鳜鱼黑鱼终于涨价了!但加州鲈黄颡鱼养殖户的压力还是非常大!

        2020-11-09 18:04:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 865 次 我要评论

        前几周,鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等几个特种鱼的价格持续疲软,市场销量不给力,无论是养殖户还是流通商,或者开档口的老板日子都不好过。近期鳜鱼黑鱼价格已经跌破成本价了,不少养殖户选择了不卖鱼,这两天价格稍微涨了点,但由于市场供大于求的情况还是很明显,估计这种涨价也不会持续多久。

        一、鳜鱼

        11月上旬,各地鳜鱼新鱼上市量持续增加,但市场销量却很萎靡,导致鱼价一跌再跌,最低的时候降到了22-23,已经跌破了成本价,养殖户卖的多亏的多,导致广东等地养殖户不想卖鱼了,于是收购商慢慢提价,今天最好规格的鳜鱼涨到了25-25.5元/斤。不过发往外地的鳜鱼目前还没有立刻跟上,比如今天广东流通公司发到长三角市场的到货价格还是在26元/斤,可能未来也会跟着涨,“但广东鱼到货价格跟着涨的话,可能档口要的量就少了,因为现在江苏安徽蟹塘鳜鱼送到档口的价格也就是25元/斤”。

        目前尽管是江苏等地新鳜鱼上市的高峰期,但由于今年扬州等地精养塘鳜鱼死亡量比较大,再加上10月份前后又卖了一部分,现在存塘的鳜鱼数量不大,很多档口都是在销售蟹塘鳜鱼。不过从南京上海等市场的档口销售情况来看,每天的销量惨不忍睹,“基本降到了冰点了,专营鳜鱼的档口每天就是两三千斤的销量,兼营鳜鱼的档口几乎没有什么销量”。销量是支撑价格的基础,如果很多档口销量都跟不上,那么塘口价格上涨也只会是昙花一现,毕竟目前鳜鱼的存量还不缺货,只要提价就会有养殖户卖的,短时间价格上涨的幅度不会大,持续的时间不会长。

        二、加州鲈

        加州鲈的行情是一天不如一天了,过去的一周里,各地鲈鱼价格又有不同程度的下滑,部分产区已经快降到成本价格了。水产养殖网了解到,鱼价持续下滑,但依然挡不住养殖户卖鱼,尤其是很多新手对市场行情规律不熟悉,害怕鱼价继续下滑,毕竟今年加州鲈的总存量太多了,有的养殖户挑炮头鱼卖,有的养殖户连打带小统货一起卖,很多人还是对后市的鱼价没有信心。

        今天广东佛山8两以上加州鲈塘口收购价格是8.8-9.3元/斤,浙江湖州菱湖统货9-10元/斤,江苏吴江8两以上10.5-11元/斤,河南郑州9两以上是9-10元/斤,湖北湖南8两以上是9.5-10.5元/斤,四川成都是12-12.5元/斤,“现在鱼很多,不同的塘口的规格条形卖相都有不小的差别,可能会导致收购商开出不同的价格”。下一步养殖户怎么走?可能是个很大的困惑,现在卖鱼可能还有点利润,但也有一部分养殖户感觉存塘鱼规格不算大,打算熬一个冬天明天开春再卖。

        三、黑鱼

        黑鱼价格也迎来了上涨,涨价的原因跟鳜鱼差不多,之前4斤头的黑鱼最低降到了7元/斤以下,手头存鱼多的养殖大户如果还是亏本卖鱼,那亏损面就太大了,中户和小户同样也存在这样的问题,所以很多人选择了等价格,“之前价格一直下滑,主要是因为卖鱼的人太多,市场销量一般般,而且江浙地区烂身鱼大量上市冲击市场,手头有健康鱼的养殖户就想看看能不能避开这个高峰期”。
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        今天广东佛山地区2斤以上老鱼收购价格是8.8元/斤,1-2斤新鱼是6-6.2元/斤,2斤以上新鱼收购价格是7.2-7.6元/斤,1-2斤新鱼是5.8-6元/斤,“就算这几天涨价后,还有一部分养殖户卖鱼会亏本,市场压力是很大的,对于那些压力特别大的养殖户来说,反正卖的多亏的多,反正都是死,不如硬抗到最后”。

        四、黄颡鱼

        本周黄颡鱼价格继续稳中微跌,很多水车还是集中在湖北等产区抓鱼,在广东广西抓鱼的北方水车数量偏少,估计11月份的情况也就基本这样子了,黄颡鱼价格反弹的机会很渺茫。目前广东佛山地区4两头黄颡鱼收购价格是9.2元/斤;浙江湖州3.6两头收购价格是9.2元/斤;湖北枝江6.5寸黄颡鱼收购价格是10元/斤左右,6寸是9.5元/斤左右,5.5寸是9元/斤;四川眉山等地5寸以上杂交黄颡鱼是8-8.5元/斤,6寸以上是9元/斤,7寸以上是9.5-10元/斤;广西地区6寸以上杂交黄颡鱼是9.5元/斤,7寸以上4两头是10元/斤,8寸以上6两头是12.5-13元/斤。

        鱼价迟迟上不来,主要就是因为各个产区都有鱼在卖,估计11月份北方水车南下的概率很低,悲观点的话,元旦之前可能都没有机会反弹。水产养殖网了解到,现在湖北等地黄颡鱼出塘量很大,实际上市场走量很一般的,只是很多饲料经销商要养殖户卖鱼回款,塘口才一直在出鱼,“饲料经销商开的价格一般比水车老板贵两三毛,最高不超过5毛钱,要不然养殖户也不想通过饲料商卖鱼,实际上真正跑水车的老板每天拉不了多少鱼,毕竟市场就那么多容量,送市场的鱼太多,市场卖不动,价格卖不上去”。

        五、小结

        每年到了新鱼上市的时候,价格持续下滑,养殖户都会面临很大的压力。但还是那句老话,有好鱼才会有相对好的价格,比如最近鮰鱼的价格也很差,养殖户卖不过来,收购商收不过来,但那些走加工厂的、质量要求严一点的,养殖户拿到手的价格还是可以的,“就是要求比较苛刻,首先是药物残留检测要过关,其次规格上有要求,太大太小都不要,还有就是不能有黄边”。质量决定了你的销路和价格,只是看到别人卖鱼的价格比你高、心里就不平衡,这个没必要,很多时候别人都是比你付出了更多的心血。最近各地死鱼的现象不少,很多养殖户就是因为降温之前没有做好一定的防范措施,秋天和夏天的管理策略有很大的区域,尤其是降温之后要适当减料,做好调水改底杀虫工作,只有先保住塘里的鱼,你才有资格去根据市场价格的变化决定何时卖鱼。




        投稿信箱:tougao@shuichan.cc
        发布人:大虾客
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